Eine Reise durch die Genusshochburgen Mallorcas

Angesagte Adressen für besondere Geschmackserlebnisse

Mallorca ist nicht nur als Sonnenparadies und aufgrund seiner kulturellen Vielfalt eine Reise wert. Die Insel ist längst auch mehr als ein Geheimtipp für kulinarische Genussreisen. Auf einer Rundreise über die Insel, die vor allem lukullische Freuden in den Vordergrund stellt, bieten sich vielfältige Möglichkeiten, sich von der mediterranen Küche mit kreativen internationalen Einflüssen verwöhnen zu lassen.

Auf Mallorca laden trendige Beachbars, elegante Fincas mit historischem Flair und stilvolle Sternerestaurants dazu ein, die Geschmacksnerven auf eine Reise zu schicken. Die Insel hat für jeden Gaumen und jedes Budget etwas zu bieten. Wer Mallorca von seiner kulinarisch vielfältigen Seite kennenlernen möchte, sollte hier einkehren.

Die Donkey Bar: Luxuriöser Hippie-Chic und exotische Cocktail-Kreationen

Mitten im Herzen von Port de Sóller liegt die angesagte Donkey Bar. Diese Bar hat sich zu einem absoluten Geheimtipp unter Kennern entwickelt. Die Atmosphäre ist lässig, entspannt und dabei trotzdem chic. Auf der mit viel Liebe zum Detail angelegten Dachterrasse haben Gäste einen atemberaubenden Ausblick über Hafen von Port de Sóller mit seinen Booten und dem unvergleichlichen mediterranen Flair.

Serviert wird eine große Auswahl an kreativen Cocktailkreationen mit frischen Zutaten aus der Region. So wandert bei jeder der farbenprächtigen Kreationen ein kräftiger Schuss mallorquinischen Lebensgefühls mit ins Glas.

Das Restaurant Neni: Geschmacksexplosion inmitten der Natur

Gleich neben der angesagten Donkey Bar liegt das nicht weniger stylische Restaurant Neni. Die Location gehört zu einer Kette von insgesamt acht Szenerestaurants, die in ganz Europa zu Tisch bitten. Auf der Dachterrasse des Bikini Hotels in Port de Sóller gelegen, bietet es nicht nur einen phänomenalen Ausblick, sondern auch zahlreichen Gaumenfreuden.

Die Speisekarte ist eine Fusion aus orientalischen, mediterranen und israelischen Aromen. Der beliebte „Shakshuka" und die vielfältigen Mezze-Platten nehmen die Geschmacksnerven mit auf die Reise. Dazu passt die ausgefallene Weinauswahl. Das Neni ist der ideale Ort für eine Genussreise vor traumhafter Kulisse und in stilvollem Ambiente.

Das Restaurant Es Raor: Tradition und Moderne stilvoll vereint

Wer die authentische mallorquinische Küche liebt, sollte unbedingt einen Besuch im Restaurant Es Raor in der kristallklaren Bucht von Sant Telm einplanen. In einem charmanten, rustikalen Ambiente bietet dieses Lokal eine geschmackliche Reise durch die Traditionen der Insel.

Das Restaurant führt die Tradition des historischen El Pescador weiter, das auf eine mehr als dreihundert Jahre lange Geschichte zurückblicken konnte. Bis heute weht der Hauch vergangener Zeiten in dem historischen ehemaligen Fischerhaus, das die Kulisse für klassisch mallorquinische Küche auf hohem Niveau bildet.

Die hohe Qualität der verwendeten Produkte, insbesondere fangfrischem Fisch aus der Region, und die kreative Zubereitung machen das Es Raor zu einer exzellenten Wahl für einen authentischen kulinarischen Abend. Der Service ist herzlich, die Atmosphäre entspannt und der Gast darf für ein paar Stunden das Willkommen einer mallorquinischen Familie genießen.

Die Cocktailbar The Library STFU: Ein Genuss für die Sinne

In Palma befindet sich eine der angesagtesten Cocktailbars der Insel: The Library STFU. Hier wird nicht nur getrunken, sondern ein wahres Showprogramm geboten, das den Cocktailgenuss zu einem Erlebnis macht. Die Barkeeper kreieren ausgefallene Drinks, die nicht nur durch außergewöhnliche Zutaten, sondern auch durch ihre Präsentation begeistern. Im Herzen des lebendigen Viertels Santa Catalina trifft Mixology auf Kunst. Jeder Cocktail ist ein kleines Meisterwerk, das liebevoll von Hand kreiert wird. Besonders die Signature Cocktails mit mallorquinischen Zutaten wie regionalen Kräutern und Fruchtsäften können geschmacklich begeistern und lassen den Gaumen auf Reisen gehen. Die Atmosphäre ist perfekt für den stilvollen Abschluss eines genussvollen Abends. The Library STFU ist der Ort für alle, die sich etwas Besonderes gönnen möchten und dabei das besondere Flair von Palma spüren wollen.

Das Restaurant La Mola: Saisonale Fusionsküche mit exotischem Flair

Mitten im Zentrum des angesagten Ausgehviertels Santa Catalina lädt das La Mola zu einem Streifzug durch die asiatisch-mediterrane Küche ein. Hier finden Gewürze und Aromen aus Hawaii, Peru und Marokko zu Geschmackskompositionen zusammen, die ihresgleichen suchen.

Wer eine Alternative zur traditionellen spanischen Küche sucht, wird in dem seit 2021 geöffneten Szenerestaurant fündig. Die Küche des La Mola basiert auf frischen, saisonalen Zutaten, die kreativ und auf innovative Weise zu köstlichen Gerichten verarbeitet werden. Das Ambiente ist modern, aber gemütlich, und die Servicequalität erstklassig. Das Ambiente ist bewusst lichtdurflutet, offen und luftig gehalten. So werden die kulinarischen Genüsse immer von einem Hauch von Leichtigkeit und Lebensfreude begleitet. Geschirr und Dekoration sind in harmonisierenden Blautönen gehalten, um das mediterrane Flair zu unterstreichen.

Die aromatische Vielfalt der Speisen wird von einer exquisiten Weinauswahl ergänzt. Wer im La Mola speist, sollte auch unbedingt ein wenig Platz lassen für die hervorragenden und vielseitigen Nachtischkreationen. Die Maracuja-Mouse mit Mascarponecreme und Schokoladen Crumble oder der Pochierter Pfirsich mit Vanillecreme, Himbeeren, Schokoladeneis und griechischem Joghurt sind immer eine Sünde wert.

Das Restaurant Sa Fumata: Mediterrane Kunst auf dem Teller

Wer ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis sucht, das die Grenze zwischen kulinarischer Kunst und hochklassiger Küche verwischt, sollte einen Tisch im Restaurant Sa Fumata buchen. Am Rande des Szene-Viertels Santa Catalina in Palma gelegen, bietet das beliebte Haus Einblicke in die Kunst der Räucherküche.

Der Fokus liegt auf frischem Fisch und Meeresfrüchten, aber auch Fleischliebhaber kommen hier auf ihre Kosten. Jedes Gericht ist ein wahres Kunstwerk, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut. Die köstlichen Speisen lassen sich ideal mit einem der erstklassigen Cocktails kombinieren, die die versierten Barkeeper von Hand als kleine Kunstwerke kreieren.

Die entspannte Atmosphäre und die beeindruckende Vielfalt der Gericht, die vor allem auf verschiedenen Zubereitungsarten basiert, machen jeden Besuch im Sa Fumata zu einem Erlebnis.

Das Sternerestaurant Sa Clastra: Gourmetgenuss auf höchstem Niveau

Ein absolutes Muss für alle Feinschmecker, die gehobene Gourmetküche schätzen, ist das Sternerestaurant Sa Clastra im Hotel Son Vida. Hier wird Haute Cuisine vom Feinsten serviert, und jedes Gericht ist ein Meisterwerk. Der talentierten mallorquinischen Küchenchefs Jordi Cantó nutzt hochwertige, saisonale Zutaten, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu kreieren. Gästen stehen zwei exquisite Degustationsmenüs zur Auswahl. In Anlehnung an saisonale Zutaten und Strömungen werden sie immer wieder angepasst und verfeinert.

Die Kreationen der Küche werden kunstvoll angerichtet und erzählen eine Geschichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele berührt. Das elegante Ambiente des Castello Son Claret und der exzellente Service tragen dazu bei, dass der Besuch im Sa Clastra zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Wer hier speist, erlebt mallorquinische und internationale Küche auf einem ganz neuen Niveau.

XO Bruncherie: Das beste Frühstück der Insel

Für all jene, die ihren Tag auf Mallorca mit einem besonderen Frühstück beginnen möchten, ist die XO Bruncherie in Palma ein absolutes Muss. Hier gibt es alles, was das Herz begehrt, von frischen Säften über außergewöhnliche Pancakes bis hin zu gesunden Bowls. Besonders beliebt sind die Avocado-Toasts und die köstlichen veganen Optionen. Das moderne, lichtdurchflutete Ambiente mit warmem Holzdesign sorgt für eine angenehme Atmosphäre, die perfekt zum Start in den Tag passt. Die XO Bruncherie direkt gegenüber des angesagten Santa-Catalina-Marktes ist der ideale Ort für alle, die sich gesund und genussvoll in den Tag starten möchten.

Mallorca ist die ideale Kulisse für eine kulinarische Rundreise. Wo die traditionelle und federleichte mallorquinische Küche auf internationale Einflüsse trifft, entstehen völlig neue Geschmackskreationen. Von trendigen Bars bis hin zu exklusiven Sternerestaurants bietet die Insel für jeden Geschmack die passende Küche. In stilvollem Ambiente wird jeder Bissen zu einer Verwöhnreise für die Geschmacksnerven. Jeder Bissen ein Stück Mallorca.

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Abbildung 1: betsisman (CCO-Lizenz) / pixabay.com
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